12月のケーキは「リリエンベルグ」がこの期間しか焼かない『シュトーレン』です。
ドイツでクリスマス前に家庭で食べる焼き菓子です。
ドライフルーツやナッツが練りこまれていて、外側には砂糖がまぶしてあります。
毎日少しずつ薄くスライスして食べます。
1ヶ月以上日持ちしますので、日が経つにれて発酵度も進み、始めと終わりでは味が変わると言われています。
ラム酒添えバニラアイスとご一緒にどうぞ。