今月のケーキは去年も大人気!!だったチョコレート・パイロットFumiko Katayoseさんの『栗がゴロゴロ…かふぇおかモンブラン』です。「茨城産の栗」から作った渋皮煮をラム酒が香るコーヒーケーキに閉じ込め、「フランス産のマロンクリーム」をご注文を受けてから巻き合わせる、かふぇおか特製のモンブラン。和洋、栗の二重奏をお楽しみください。