５月のケーキは、リリエンベルグさんの『リンツァートルテ』です。
ドイツ・リンツ地方発祥の伝統的な焼き菓子です。粗びきナッツ(アーモンドやくるみなど)とチョコレートがたっぷりで、赤すぐり(レッドカラント)のジャムをサンドしています。
相性の良いハーゲンダッツバニラとご一緒にどうぞ。