「ニュース」カテゴリーアーカイブ

ケニアEP焙煎しました

ケニアEP (ヨーロピアン・プレパレーション)焙煎しました。 値段が高すぎて日本の商社が買い付けない豆。 ドイツ人とアメリカ人が全部買い付けてしまうので日本に流通しない豆。 と噂は聞いていた豆がシアトル経由で手に入りまし […]

かふぇおか広報車、初出動!

昨日の定休日に「かふぇおか広報車」がついにやってきました。 「ケーキ運搬車」としては荷物が積めない…速すぎてケーキがグチャッ…なので、集客アップのための「広報車」としての導入が決まりました。 早速、今朝、開店前に山梨まで […]

今日のお客様シリーズ

今日お客様が乗っていらした車は…私が小学生の頃、学校の保護者会というと、この車でやって来るお母様がいました。その度に車に貼り付いて眺めていた思い出があります。48年ぶりの再会?です。「メッサーシュミット」 そうあのドイツ […]

ケーキ運搬車 新規導入!

昨日、待つこと2年半!ようやく海を越えてオーストリアから KTM super dukeR がショップに届きました! 日本では本当はまだ発売されていないので この機が日本第１号車になります。 1301ccで195馬力のエン […]

ドリップの抽出について

当店のドリップ珈琲はネル生地を使用しています。他のどの抽出方法より、豆の長所を引き出すことができるからです。新潟県の食品専門生地問屋から仕入れると、カッティング、縫製を当店で手作業で行います。一度使い出すと二度と乾かすこ […]

かふぇおか通信⑤

3月になりました。今月のケーキが代わりましたのでお知らせいたします。 プリンで有名な葉山の「MARLOWE マーロウ」の「いちぢくのケーキ」になります。 小麦粉を一切使用しておらず、アーモンドプードル100%高級北海道バ […]

ホームページがfacebook,twitterと連動しました

かふぇおかがれーじのニュースページがホームページとfacebook,twitterで同時に表示されるようになりました。 これからも最新情報を発信していきますのでどうぞ宜しくお願い致します!