今日(10月15日)の朝日新聞 (朝刊、東京版)『ちょっとお茶でも』に当店が掲載されました。 これだけの紙面に半日かけての取材、その後も何回か通う記者の熱意には驚かされました。

『栗のケーキ』です。 国産の栗の収穫が始まると葉山・逗子マーロウが焼く期間限定、最高級のケーキです。 全体の70%が国産の栗でできているパウンドケーキ。 上には大粒栗の渋皮煮が乗り、生地は小麦粉不使用、アーモンドプードル […]

本日(9/22)皆様の暖かいご愛顧に支えられまして当店、満1歳のお誕生日を向かえることができました。 本当にありがとうございました。 本日は月曜定休日のため(13日ぶりのお休みですぅ!)明後日(9/24火曜日)よりまた皆 […]

店内の棚とエントランスのワイングラスの中を涼しげに泳ぐのはお客様からお預かりしている淡水熱帯魚の『ベタ』です。 狭い水槽でもストレスを感じない、エアポンプを必要としない「闘魚」だそうです。

当店の焙煎豆を満タンに詰めると220g入る、オリジナルロゴ入り(当店のサンドブラストマシンで加工)のガラス瓶です。 専用紙パックの資源節約になります。 ボトルのみのお値段850円です。 珈琲豆をお買い求めの際、このボトル […]

皆様からのリクエストにお応えして、今月のケーキは、逗子・葉山マーロウの『いちじくのケーキ』といたしました。 小麦粉不使用、アーモンドプードルだけで焼き上げた「いちじく」たっぷりのケーキを、少し早いですが本日(8月24日) […]

撮影者…加藤篤彦 camera…SONY RX1r

日本では最後の幻のラム酒!「Demerara Ram 31years」入荷しました。 1976年ガイアナのポートモラントで樽詰されて31年間醸造されたラム酒です。 当店の「エスプレッソ・ゼリー」で使わせていただいています […]

8月のケーキは、湘南イル・ド・ショコラの『生シェルパイ』になります。 フランスのプレミアムバターを使用して、丹念に折り上げたパイ生地を貝型に焼き上げてあります。 その「貝殻」に純良な生クリームが詰めてあります。 見た目に […]